豚肉のサッパリ大根おろし丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、ごま油をしく。冷凍切り落とし豚肉を炒め、マジカルスパイス、輪切りにした長ネギを入れて炒める。

2. 2

   キャベツを食べやすい大きさに切り、１に火が通った後に加えて炒める。よく混ぜる。キャベツの食感が程よく残るところで火を止める。

3. 3

   白米80gを器に平たく盛り付ける。その上に焼きのり・白いりごまをふりかけておく。（仕上げに同量の海苔と白いりごまを載せますが、食感と風味のアクセントで、白米の上にも乗せます。）

4. 4

   ２を３に乗せる。キッコーマンおろしのたれをひとまわしふりかける。更に、わさびをしぼり。焼きのりと白ごまを載せて完成。