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根曲がり筍と椎茸と薄揚げの炊き込みご飯☆ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
えだ豆カシューナッツ♪
産直から買ってきた旬の根曲がり筍を使って美味しい炊き込みご飯を作ってみました。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
根曲がり筍
6〜7本
椎茸
2個
薄揚げ
1枚
塩昆布
ひとつかみ
米
3合
水
3合分
めんつゆ
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
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作り方
1
米を研いでおきます。
2
根曲がり筍です。
3
皮を剥きます。
4
食べやすい大きさに切ります。
5
椎茸は薄切りに薄揚げは細切りにします。
6
めんつゆ、料理酒、みりんをあわせておきます。
7
米に水、根曲がり筍、椎茸、薄揚げを加えます。
8
合わせ調味料を加えます。炊飯器にセットした普通に炊いてください。
9
炊きあがりました。塩昆布を加えます。
10
よく混ぜ合わせます。
11
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
根曲がり筍は根本の部分が固い場合があるので適宜切り落としましょう。
きっかけ
産直から買ってきた旬の根曲がり筍を使って美味しい炊き込みご飯を作ってみました。
公開日:2020/05/22
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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