牛のモダン焼き風 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 小麦粉 １カップ
- 水 １カップ弱
- 卵 ２個
- 塩・胡椒、出汁の素 ひとつまみ
- ネギ、キャベツ、紅ショウガ ひともり
- 焼きそば（ソース付き） １人前
- 牛こま切り肉 ３～４切れ
作り方
- 1 焼きそば麺をフライパンで炒め、付属のソースで味付けし、一旦取り出す。
- 2 小麦粉、水、卵１個、出汁の素を混ぜ、刻んだキャベツとネギ・紅ショウガを混ぜる。
-
3
フライパンに油を敷き、２を焼く。
上に塩コショウを振った牛薄切り肉を飾って。
そしてひっくり返す。 - 4 フライパンに軽く溶いた卵１個を広げ、１と３を重ね、軽く焼いたら完成。
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