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うまさが凝縮されています☆天然クロダイの絶品アラ汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
えだ豆カシューナッツ♪
お刺身をとったクロダイのアラをお味噌汁にしてみました。
材料(3人分)
クロダイのアラ
1匹分
水
1000cc
味噌
大さじ2
顆粒鰹だし
小さじ2
長ネギの青い部分
1本分
冷凍角切り豆腐
10個
かいわれ大根
1パック
チューブ生姜
4〜5センチ
作り方
1
鍋に水を入れて火にかけます。
2
クロダイのアラです。
3
食べやすい大きさに切ります。
4
ナベにアラと長ねぎの青い部分を入れます。
5
顆粒鰹だしとチューブ生姜を加えます。
6
冷凍角切り豆腐を加えます。
7
かいわれ大根は株から切り離してください。
8
味噌を溶かします。5分ほど煮込んだら火を止めてください。
9
器に盛り付けます。
10
かいわれ大根をトッピングして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ちょっとクセがありますが、ダシがでてとても美味しくいただきました。
きっかけ
お刺身をとったクロダイのアラをお味噌汁にしてみました。
公開日:2020/04/29
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こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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