材料（２～３人分）
- 油揚げ
- ２～３枚
- 餅
- ２～３枚
- 三つ葉
- ２～３束
- 白菜、葱、豆腐
- ひともり
- 酒粕
- 大さじ２程度
- 水
- ７～８カップ
- 昆布
- ひとかけ
- 鶏胸肉
- １枚
作り方
-
- 1
- 油揚げを２等分にし、カットした餅を詰め楊枝で留める。
-
- 2
- 鍋に水、昆布、酒粕を加え、火に掛ける。
-
- 3
- 沸騰したら１、スライスした鶏ムネ、豆腐・白菜・ねぎを加え、ひと煮立ち。
仕上げに三つ葉を加え、品っとしたら完成。
おいしくなるコツ
ポン酢やゴマダレでどうぞ。
きっかけ
医食同源。
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