我が家のお雑煮☆2020 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

3. 3

   芋の茎は4-5センチぐらいに切って水に浸して戻します。

4. 4

   沸騰したらごぼうを加えます。

5. 5

   こんにゃくはザルに入れて水洗いしておきます。

6. 6

   こんにゃくを加えます。

7. 7

   水煮もだしです。ザルにあけて水気を切ります。

8. 8

   もだしを加えます。

9. 9

   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

10. 10

    厚揚げを加えます。

11. 11

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。鶏もも肉を加えます。

12. 12

    長ネギは斜め切りにします。

13. 13

    アクをとったら戻した芋の茎を入れます。

14. 14

    調味料をすべて加えて味付けします。長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

15. 15

    せりは粗みじん切りにします。

16. 16

    餅はグリルで焼きます。

17. 17

    焼いた餅をどんぶりに入れてスープをかけます。

18. 18

    せりと岩のりをトッピングして完成です。