揚げ里芋のアサリ餡かけ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
里芋を素揚げする。
５～６分。 -
2
鍋に酒、水、あさりを加え、火に掛ける。
蓋をし１～２分。 - 3 口を開いたらアサリを取り出し、残ったおつゆに千切り生姜と醤油、塩で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 １に３を合わせ、完成。
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