砂肝とサンチュの下仁田葱サラダ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 砂肝 １００ｇ程度
- 塩コショウ・白ごま ひとつまみ
- 生姜の絞り汁、酒 小さじ１
- 下仁田葱（青い部分） ひとかけ
- サンチュ ２～３枚
- 青じそドレッシング 大さじ１
作り方
-
1
砂肝を食べやすくカットし、塩コショウ・酒・生姜の絞り汁をまぶす。
５分以上置く。 -
2
魚焼きグリルで１を焼く。
強火で５～６分。 - 3 サンチュを食べやすくちぎり、２を盛り、刻んだ下仁田葱と白ごまを振る。
- 4 青じそドレッシングを掛けて、どうぞ。
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