大根と生姜の梅酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむきイチョウ切りにして塩を揉みこんで10～15分置いておきます。
   10～15分立ったら水で洗い水気をよく切ります。

2. 2

   生姜の皮をむき薄く輪切りにします。

3. 3

   梅干しを包丁で叩きます。

4. 4

   ①～③に酢をかけてよく混ぜたら出来上がりです。