ニンニク醤油で鰤の照り焼き。 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鰤 ひとかけ
- 酒、みりん、ニンニク醤油 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 鰤に塩を振り、5分以上置き、水気を拭きとる。
- 2 フライパンに油を敷き、1を焼く。
- 3 強火で焼き目がついたらひっくり返し、酒・みりん・ニンニク醤油・砂糖を混ぜたものを加える。
- 4 軽く煮詰まったら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
おいしくなるコツ
お好みで鷹の爪を加えて、ぴりっとさせてもいいよね。
- レシピID:1240046503
- 公開日:2019/11/23
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
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