豆苗えのき蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁でえのき、豆苗を3、4cmくらいに切る。※えのきの石づき、豆苗の根はもちろん切りましょう。

2. 2

   切った豆苗、もやしを耐熱容器に入れて、酒を大さじ2杯振りかけます。

3. 3

   ふんわりラップして、電子レンジで2分半加熱します。（500wなら）

4. 4

   加熱し終わったら、醤油、ごま油、鶏がらスープの素、胡椒、醤油、塩と調味料全て入れ、混ぜ合わせます。

5. 5

   もう一度ラップをして、2分半レンジで加熱します。加熱後は混ぜ合わせ、いりごまをかけて完成です！