サワラの炙り☆カイワレトッピング レシピ・作り方

作り方

1. 1 サワラのお刺身です。

   

2. 2 皮目を上にして網の上に載せます。

   

3. 3 バーナーを使って皮目を炙ります。焼き色が付くまでしっかり炙ります。
   バーナーの使用にあたっては、取扱説明書をよく読んで安全に使用してください。

   

4. 4 かいわれ大根は株から切り離しておきます。

   

5. 5 炙ったサワラは食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 器に盛りつけます。

   

7. 7 かいわれ大根をトッピングしてチューブ生姜を載せ、醤油をかけて完成です。