パプリカとしめじ入りの☆具沢山ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り種を取り除きます。

2. 2

   ゴーヤは薄切りにします。

3. 3

   水にさらしてアク抜きしてください。

4. 4

   パプリカは薄切りにします。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき日にかけます。ゴーヤを炒めてください。少ししんなりしたら一旦器に取ります。

6. 6

   豚バラ肉が食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   フライパンはそのままに豚肉を炒めます。

8. 8

   豚肉にある程度火が通ったらゴーヤを戻し入れます。

9. 9

   パプリカも加えて炒めます。

10. 10

    しめじも加えて炒めます。

11. 11

    冷凍角切り豆腐を加えて炒めます

12. 12

    めんつゆで味付けします。

13. 13

    卵を容器に割り入れといておきます。

14. 14

    卵を流し入れます。静かに混ぜ合わせてください。

15. 15

    鰹節をふりかけます。

16. 16

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

17. 17

    器に盛りつけて完成です。