茄子と甘とうがらしとひき肉の☆ガッツリ中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘とうがらしは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   茄子は縦半分に切ってから1センチぐらいに切ります。

3. 3

   ピーマンは種を取り除き食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

5. 5

   茄子を炒めます。

6. 6

   茄子が少ししんなりしたら火を止めてください。

7. 7

   一旦器に取ります。

8. 8

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

9. 9

   ひき肉を炒めます。

10. 10

    ひき肉に火が通ったら薄くスライスした玉ねぎと甘とうがらし、ピーマンを加えます。

11. 11

    茄子を戻し入れます。

12. 12

    合わせ調味料の材料を合わせておきます。

13. 13

    合わせ調味料を加えます。

14. 14

    調味辛味噌を加えます。

15. 15

    水溶き片栗粉を準備しておきます。

16. 16

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

17. 17

    長ネギをみじん切りにします。

18. 18

    長ネギを加えて全体に味が馴染んだら火を止めてください。

19. 19

    どんぶりにご飯を盛り付けます。

20. 20

    具をたっぷりかけます。

21. 21

    一味唐辛子を振りかけて完成です。