なすの肉みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切ってから2ｃｍ程度の輪切りにします。長ネギは小口切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ中火にします。豚ひき肉を入れ、みりん、コチジャン、みそで炒めます。

3. 3

   豚ひき肉に火が通ったらなすを入れ、少ししんなりするまで炒めます。長ネギを加えしょう油を最後にたらして混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り、大葉をちぎってのせます。