もつとモロッコいんげんの☆すき焼きのタレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつは長ネギの青い部分を入れて圧力鍋で下茹でします。

2. 2

   10分ほど加圧して火を止めてください。

3. 3

   自然に圧が抜けたら蓋をとりザルに取ります。

4. 4

   モロッコいんげんです。

5. 5

   ヘタを落として3〜4cmくらいに切ります。

6. 6

   耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで予備加熱しておきます。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

8. 8

   もつを炒めます。

9. 9

   モロッコいんげんを加えて炒めます。

10. 10

    薄切りにした椎茸を加えていためます。

11. 11

    すき焼きのタレを加えて味付けします。

12. 12

    長ネギの白い部分は斜め切りにします。

13. 13

    長ネギを加えます。

14. 14

    塩コショウを振って全体に味が馴染んだら火を止めてください。

15. 15

    器に盛り付けて完成です。