鶏むねと長芋とゴーヤと胡瓜のゴマダレ和え！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、生姜の薄切りと鶏むね肉を加え、煮た出せない程度に５分程度茹でる。
   
   そして余熱で５分程度置き、粗熱を取って裂く。

2. 2

   ゴーヤを薄切りにし塩もみして、３０～６０秒茹でる。
   
   冷水で〆る。

3. 3

   胡瓜と長芋を千切りにする。

4. 4

   １・２・３を盛り、白ごま・刻んだ青じそ、ゴマダレを掛けて、完成。