えのきと大葉の☆あったか中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 えのきは株から切り離して半分に切ります。

   

3. 3 えのきを加えます。

   

4. 4 斜め切りにした長ネギを加えます。

   

5. 5 大葉は千切りにします。

   

6. 6 卵を溶いておきます。

   

7. 7 卵を静かに流し入れます。

   

8. 8 塩コショウで味を調えます。

   

9. 9 大葉を加えます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛りつけて完成です。