ボリューム満点☆野菜たっぷり餡かけ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは4～5cmぐらいに切ります。

2. 2

   もやしはザルに入れて水洗いしておきます。

3. 3

   長ネギは斜め切りにします。

4. 4

   しめじは株から切り離しておきます。

5. 5

   一人分ずつ分けておきます。

6. 6

   お肉も一人分ずつ分けておきます。

7. 7

   今回使用した味噌ラーメンです。

8. 8

   小さじ1の塩を加えて絹さやを2分ほど茹でます。茹で上がったらザルに入れて冷ましておきます。絹さやは予めヘタと筋を取り除いておきましょう。

9. 9

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

10. 10

    豚肉を炒めてから、もやし、キャベツ、しめじを加えて炒めます。

11. 11

    オイスターソースと塩コショウで味付けします。

12. 12

    水溶き片栗粉を準備します。

13. 13

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    麺とスープです。麺を指定時間茹でます。

15. 15

    どんぶりにスープを入れます。

16. 16

    沸かしたお湯を加えて混ぜ合わせます。

17. 17

    茹でた麺を加えます。

18. 18

    13をトッピングします。

19. 19

    絹さやをトッピングして完成です。