【春レシピ】タケノコの肉詰め焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に塩コショウ・おろし生姜を粘り気が出るまで練る。

2. 2

   筍の内側に片栗粉を振り、１を詰める。

3. 3

   油を敷いたフライパンで焼く。
   
   肉の面を下にし、蓋をし酒を加え蒸し焼き。
   
   中火ぐらいでじっくりと。

4. 4

   ６～８分、蓋を開け、ひっくり返し強火で筍の面に焼き目がついたら完成。
   
   木の芽を飾って、どうぞ。