ボリューム満点☆きのこたっぷりひき肉餡かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をきっちり6分半茹でます。

2. 2

   えのきは株から切り離して半分に切ります。

3. 3

   しめじは株から切り離しておきます。

4. 4

   椎茸は薄切りにします。

5. 5

   フライパンにごま油をひき火にかけます。

6. 6

   ひき肉を炒めます。

7. 7

   椎茸としめじを加えて炒めます。

8. 8

   えのきも加えて炒めます。

9. 9

   長ネギはみじん切りにします。

10. 10

    長ネギを加えます。

11. 11

    オイスターソースを加えます。

12. 12

    辛味噌、料理酒、砂糖を加えます。

13. 13

    水溶き片栗粉を準備しておきます。

14. 14

    水溶き片栗粉を流し入れ、とろみがついたら塩コショウで味を調えて火を止めてください。

15. 15

    卵が茹で上がったら殻を剥きます。

16. 16

    かいわれ大根は株から切り離しておきます。

17. 17

    ザルに入れて水洗いしておきます。

18. 18

    どんぶりにご飯を盛り付けます。

19. 19

    14をたっぷりかけます。

20. 20

    半熟卵は半分に切ります。

21. 21

    半熟卵とかいわれ大根をトッピングして完成です。