水菜と新玉ねぎ入り☆鯖の南蛮漬け！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鯖に塩を振り、５分程度置き、水気をしっかりふき取る。
そして１～２センチ幅にカットする。 -
2
そして小麦粉＆片栗粉を混ぜたものをまぶし、揚げる。
高温で３～４分。 - 3 お酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、千切り生姜、鷹の爪、薄切りの新玉ねぎ・ざく切りの水菜を加える。
- 4 そして揚がったを２を熱々のうちに３に加え、１０分以上置いて白ごまを振る。
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