煮物＠絹揚げ＆さつま揚げ＆親芋＆黄色ニンジン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 親芋・黄色ニンジン、こんにゃく ひとかけ
- 絹揚げ １枚
- 薩摩揚げ ２～３個
- 水 ２カップ
- 出汁の素 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃ程度
作り方
- 1 鍋に水、カットした親芋、黄色ニンジン、絹揚げ、薩摩揚げ、こんにゃくを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒・みりん・砂糖・醤油・だしの素を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
- 3 １５～２０分、味が染みたら完成。
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