肉味噌茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、乱切りにした茄子をよく炒め焼きにする
- 2 茄子が柔らかくなったら一旦とりだし、豚ひき肉を炒める
- 3 みじん切りした長ネギを加えて炒め、★を加えてひと煮立ちさせる
- 4 茄子を戻し、水溶き片栗粉でとじる
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