ゴロンとしいたけ肉団子の☆美味しい鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   食品用の袋に入れて、塩を加えて軽くもんでください。

3. 3

   椎茸をみじん切りにします。

4. 4

   椎茸を加えます。

5. 5

   ひき肉を加えて、塩コショウを振ってよくもんでください。

6. 6

   卓球玉程度の大きさにして丸めます。

7. 7

   表面に片栗粉をまぶします。椎茸肉団子の下ごしらえ終了です。

8. 8

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

9. 9

   水菜は5cmぐらいに切ります。

10. 10

    ザルに入れて水洗いしておきます。

11. 11

    長ネギは斜め切りにします。

12. 12

    椎茸は石づきをおとしてし飾り切りにします。

13. 13

    エノキは株から切り離しておきます。

14. 14

    カニカマは斜めに切ります。

15. 15

    鍋に水と長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。沸騰したらごぼうを加えます。

16. 16

    調味料をすべて加えて味付けします。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

17. 17

    1人用の土鍋にスープを入れます。ここから1人分の作り方になります。

18. 18

    玉うどんを入れて火にかけます。

19. 19

    椎茸、水菜、カニカマ、長ネギ、エノキをトッピングします。

20. 20

    椎茸肉団子もトッピングします。

21. 21

    蓋をしてひと煮立ちさせます。

22. 22

    卵を準備します。

23. 23

    具材が煮えたら卵を落として蓋をします。火を止めてください。

24. 24

    予熱で卵が固まったら完成です。