鮭のマヨぽんムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩を振って10分置いておきます。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにします。

3. 3

   ボウルにマヨネーズとぽん酢を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

5. 5

   ③に薄力粉をまぶします。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鮭と玉ねぎを入れます。
   鮭は両面焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   玉ねぎに火が通ったら一旦火を止め、玉ねぎだけ皿に盛ります。

8. 8

   再び弱火にかけ、③を加えて煮詰めずサッと和えたら火を止めます。

9. 9

   焼きあがった鮭を皿に加えて、残ったたれを鮭と玉ねぎにかけて完成です。