鮭のマヨぽんムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭に塩を振って10分置いておきます。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにします。

   

3. 3 ボウルにマヨネーズとぽん酢を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

5. 5 ③に薄力粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鮭と玉ねぎを入れます。
   鮭は両面焼き色がつくまで焼きます。

   

7. 7 玉ねぎに火が通ったら一旦火を止め、玉ねぎだけ皿に盛ります。
8. 8 再び弱火にかけ、③を加えて煮詰めずサッと和えたら火を止めます。

   

9. 9 焼きあがった鮭を皿に加えて、残ったたれを鮭と玉ねぎにかけて完成です。