酒の肴にも☆もつとにんにくの芽としめじの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつは圧力鍋で10分程加熱します。

2. 2

   加熱が終わったらザルに取ります。

3. 3

   にんにくの芽は５cmぐらいに切ります。

4. 4

   ザルに入れてラップをして電子レンジで３分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

5. 5

   しめじは株から切り離しておきます。

6. 6

   椎茸は薄切りにします。

7. 7

   味噌ダレの材料を器に取ります。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。

9. 9

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

10. 10

    にんにくの芽を炒めます。

11. 11

    チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

12. 12

    もつを加えて炒めます。

13. 13

    椎茸としめじを炒めます。

14. 14

    味噌ダレを加えて味付けします。

15. 15

    粗挽き胡椒を振りかけます。

16. 16

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

17. 17

    器に盛り付けて完成です。