目玉焼きのパン粉マヨ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- サニーレタス(付け合わせ) 2枚
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大さじ３
- 小麦粉 大さじ２
- パン粉 大さじ４
- 目玉焼き用油 小さじ１
- 揚げ焼き用油 大さじ３～４
- 水 大さじ２
作り方
- 1 フライパンに目玉焼き用油小さじ１を引き火にかけます。
-
2
中火にして卵を割り入れます。
白い部分が固まってきたら、水を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きにします。 -
3
バットにキッチンペーパーを敷き、焼けた目玉焼きをのせて水気を拭き取り塩コショウを振ります。
- 4 ③に小麦粉をまぶしマヨネーズを塗り、パン粉を付けます。
- 5 フライパンに揚げ焼き用油を入れて中火にかけ、④を入れて両面を揚げ焼きにします。
- 6 サニーレタスを手でちぎって皿に広げ入れて、⑤をのせたら完成です。
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- カテゴリ
- 目玉焼き
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- 目玉焼きのパン粉マヨ焼き
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