和えるだけの簡単おつまみです。お味噌汁や煮物に使った厚揚げが残ったらぜひともお試しください。パクチーの風味も手伝ってとても美味しいおつまみが出来上がります。
冷蔵庫に残っていた厚揚げとパクチーを使って簡単おつまみを作ってみました。この辺ではパクチーは春先から秋口までしか出回りません。また今年の夏に期待です。
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