里芋とえのきで☆すりおろしりんご&蜂蜜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   人参は大きめに切ります。

4. 4

   りんごは皮を剥きます。

5. 5

   りんごをおろし器でおろしておきます。

6. 6

   ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   圧力鍋に玉ねぎ、里芋、人参、ささみを入れます。

8. 8

   水は700cc使います。りんごを加えて規定量の850ccになるようにしました。

9. 9

   水とりんごを加えます。

10. 10

    蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

11. 11

    今回使用したハウスバーモントカレー辛口です。

12. 12

    自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

13. 13

    テフロン加工の鍋に移します。

14. 14

    ルウを溶かします。

15. 15

    えのきは株から切り離して半分に切ります。

16. 16

    えのきとガラムマサラを加えます。

17. 17

    2〜3分ほど煮込んだら火を止めてください。

18. 18

    器にご飯を盛り付けます。

19. 19

    カレーをたっぷりかけて完成です。