温まります☆赤ねぎと椎茸の肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

2. 2

   芋の茎は5cmぐらいに切って水に浸して戻します。

3. 3

   鍋に水と昆布、赤ネギの青い部分を入れて火にかけます。

4. 4

   麺は指定時間茹でます。

5. 5

   茹で上がったらザルにあけて流水で洗います。

6. 6

   ごぼうを加えます。

7. 7

   椎茸は薄切りにします。

8. 8

   椎茸を加えます。

9. 9

   薄揚げを細切りにします。

10. 10

    薄揚げを加えます。

11. 11

    豚バラ肉を加えます。

12. 12

    調味料をすべて加えて味付けします。

13. 13

    芋の茎を加えます。

14. 14

    赤ネギの白い部分を斜め切りにします。2本分切ってトッピングにも使用します。

15. 15

    赤ネギを半分加えます。

16. 16

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

17. 17

    どんぶりに麺を盛り付けます。

18. 18

    スープをたっぷりかけます。

19. 19

    残りの赤ねぎをトッピングして完成です。