ご飯おかわり確定☆ひき肉たっぷり激ウマ麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを落として細切りにします。

2. 2

   ピーマンも細切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

4. 4

   茄子を炒めます。

5. 5

   ピーマンも加えて炒めます。

6. 6

   長ネギは斜め切りにします。

7. 7

   茄子がしんなりしたら一旦器に取ります。

8. 8

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ひき肉を炒めます。

9. 9

   ひき肉に火が通ったら茄子とピーマンを戻し入れます。

10. 10

    水溶き片栗粉を準備しておきます。

11. 11

    豆板醤、甜麺醤、醤油、料理酒、酢で味付けします。

12. 12

    長ネギを加えます。

13. 13

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    器に盛りつけて完成です。