自家製も出来るんです☆絶品おつまみソフトな鮭トバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭です。

2. 2

   皮付きのまま細く切ります。

3. 3

   だいたいこのぐらいです。

4. 4

   塩と水を合わせて塩水を作ります。

5. 5

   塩水に30分間浸してください。

6. 6

   30分経ったら水気を良く切ります。

7. 7

   干しかごに並べて1.5～2日ほど干します。
   干し始めは網にくっつきやすいので、ある程度乾いたところで裏返すと良いです。

8. 8

   干し上がりました。

9. 9

   グリルで炙ります。

10. 10

    15分ほど炙ったら器に盛りつけて完成です。