秋鮭の季節です☆はららご醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はららごです。

2. 2

   塩水（分量外）に浸して軽く揉み洗いします。

3. 3

   40℃ほどのお湯に浸しながら皮から卵剥がします。つぶさない様に丁寧に剥がします。

4. 4

   剥がし終わりました。

5. 5

   水に浸して筋や薄皮を取り除きます。

6. 6

   綺麗になったら水気を切っておきます。

7. 7

   タッパーに醤油、みりん、料理酒、昆布を入れます。

8. 8

   はららごを浸します。蓋をして冷蔵庫で1日以上漬け込みます。

9. 9

   漬け終わりました。

10. 10

    器に盛りつけて完成です。