表面パリっと仕上げ☆小麦粉コーティングハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   食品用の袋に入れて塩を加えて軽く揉んでください。

3. 3

   ひき肉と粗挽き胡椒を加えます。

4. 4

   パン粉も加えます。

5. 5

   よくこねてください。

6. 6

   丸く成形してトレイに並べておきます。

7. 7

   キャベツは千切りにしておきます。

8. 8

   両面に小麦粉をまぶしておきます。

9. 9

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

10. 10

    並べて焼きます。

11. 11

    焼き色がついたら裏返します。

12. 12

    白ワインを振りかけて蓋をして蒸し焼きにします。

13. 13

    ふっくら仕上がったら火を止めてください。

14. 14

    器に盛りつけて千切りキャベツを添えます。ハンバーグにトンカツソース、キャベツにマヨネーズをかけて完成です。