旨さ格別☆むつの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むつのサクです。

2. 2

   この塩麹を使いました。

3. 3

   サクをジッパー付きの袋に入れて塩麹を加えます。全体に塩麹が馴染むように軽く揉んでください。

4. 4

   約1日漬け込みました。

5. 5

   袋から取り出して余分な塩麹を拭き取ります。

6. 6

   グリルに並べて普通に焼きます。

7. 7

   はい、焼き上がりました。

8. 8

   器に盛りつけます。

9. 9

   大根おろしを添え醤油をたらして完成です。