ミルクチーズ出汁のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でておく

   

2. 2 玉ねぎの皮を取り除き、玉ねぎを竪に半分にカットする

   

3. 3 玉ねぎを薄くスライスカットする

   

4. 4 鶏肉を１，５ｃｍ角切りにカットする

   

5. 5 鍋に水を入れて鶏肉の皮を煮る

   

6. 6 鶏肉の皮から出汁が出たら鶏肉の皮と灰汁を取り除く

   

7. 7 鶏肉の皮と灰汁を取り除き何も入っていない状態の出汁

   

8. 8 出汁の中に玉ねぎと鶏肉を入れて煮る

   

9. 9 コーヒーフレッシュとコンソメ粉末と塩コショウを入れて煮る

   

10. 10 玉ねぎに味が染み込むように混ぜながらコトコト弱火で煮る

    

11. 11 茹でたうどんを入れて煮る

    

12. 12 うどんに味が染み込んだら火を止める

    

13. 13 器に盛る

    

14. 14 とろけるスライスチーズを乗せる

    

15. 15 しばらくすると出汁の熱さでとろけるスライスチーズがとろけて来ます

    

16. 16 とろけるスライスチーズを混ぜる