豆腐と鶏モモとほうれん草の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらカットした豆腐と鶏モモを加え、ひと煮立ち。
- 3 そして灰汁を取り、うどんを加え、もうひと煮立ち。
- 4 別鍋で３０～６０秒ゆで、冷水でしめたほうれん草と刻んだネギを飾り、完成。
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