春限定☆青コゴミとわかめのサラダそば レシピ・作り方
材料(1人分)
- 青コゴミ
- 100gぐらい
- そば(乾麺)
- 80g
- 乾燥わかめ
- ひとつかみ
- 一味唐辛子
- パッパ
- 麺つゆ
- 30cc
- 水
- 70cc
- 塩(茹で用)
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 青コゴミは水洗いしてゴミなどを取り除きます。
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- 2
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- 小さじ1の塩を加えて3分ほど茹でます。
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- 3
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- 茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。
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- 4
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- ワカメは水で戻しておきます。
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- 5
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- 水と麺つゆを合わせておきます。
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- 6
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- 蕎麦は指定時間茹でます。茹で上がったら器に盛りつけます。
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- 7
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- つゆをかけます。
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- 8
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- 青コゴミをトッピングします。
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- 9
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- 戻したワカメもトッピングします。
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- 10
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- 一味唐辛子を振りかけて完成です。
おいしくなるコツ
青コゴミはたっぷりのせて作りましょう。
きっかけ
旬の青コゴミとわかめを使ってヘルシーなサラダそばを作ってみました。
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