材料（２～３人分）
- さつま揚げ、スジ
- 3個程度
- 白滝（結び）
- 4～6個
- 里芋
- 小１０個程度
- 人参
- ひとかけ
- 酒・みりん・醤油
- ４０㏄程度
- だし汁
- 2～３カップ
- 砂糖
- 大さじ１～２
作り方
-
- 1
- 鍋にだし汁、皮を剥いた里芋、カットした人参、白滝、さつま揚げ、スジを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
-
- 3
- 10～15分、味が沁みたら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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