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ぶりだいこんレシピ・作り方

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よっちごはん

こっくりなぶりだいこん

材料（3人分）

ブリのあら: 800g

大根: 1/2本

水: 3カップ

酒: 1カップ

醤油、砂糖: 大5

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作り方

1

ぶりをさっと湯に通し、水で血を洗い流す
2

鍋に水、砂糖、酒、ブリ、半月に切って下ゆでした大根を入れて火にかける
3

沸騰したら5分煮て醤油を加える
4

さらに30分、煮含めたら冷まして味を染み込ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブリの消費に

公開日：2018/05/08

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カテゴリ: ぶり

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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