❤ シメジ入り! ネギ油 ❤ レシピ・作り方

❤ シメジ入り! ネギ油 ❤
  • 約10分
  • 100円以下
ひろりん1106
ひろりん1106
シメジ入りのネギ油を作ってみました。米油で作っています。シメジが入ると又一味違いますね。作り方もちょっと工夫しています。(*^_^*)

材料(数人分)

  • 白ネギ 1本
  • シメジ 30g
  • 米油 大さじ5

作り方

  1. 1 ネギは青い部分も使います。小口切りORみじん切り、シメジは1センチくらいに切ります。
  2. 2 フライパンに米油を入れて火にかけます。煙が出る直前くらいまでしっかりと温めます。火を止めます。
  3. 3 2に1をすべて入れます。(飛ばないように気を付けて入れてください)全体混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

常備品として (*^_^*)

おいしくなるコツ

油の温度が低いと美味しくないので、その時は3の段階で火をつけて炒めるような感じで火を入れます。野菜炒めやチャーハンの油代わりに使います(*^_^*)

  • レシピID:1240037361
  • 公開日:2018/04/01
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)しめじ
料理名
❤ シメジ入り! ネギ油 ❤
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