甘酒入り☆モツ煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯で豚モツを湯がき、余分な脂や臭みを抜く。

2. 2

   鍋にだし汁、１、食べやすくカットした大根、ニンジン、蒟蒻、豆腐、ゴボウ、薄切りしたニンニク、生姜、鷹の爪、を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら甘酒、みりん、味噌を溶かし、コトコト煮込んでいく。
   
   20分程度。

4. 4

   仕上げにニラを加え、しなっとしたら完成。