茄子とシシトウのおろし天蕎麦！ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
天ぷら粉を規定の水量で溶き、しし唐と茄子を揚げる。
高温で1～2分。 - 2 蕎麦を茹で、冷水で〆る。
- 3 大根をおろし、１・２・刻んだみょうが・刻み海苔を飾る。
- 4 2～3倍の水で割った麺つゆを掛けて、完成。
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