皮つき☆真鯛の刺身の昆布締め風！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鯛の三枚おろし 2枚
- 昆布茶（粉末） ひとつまみ
- ワサビ醤油 小さじ２～３
作り方
- 1 三枚におろした鯛の骨を抜き、身側に昆布茶をまぶし、5分以上置いておく。
- 2 そして熱湯を皮目に掛け、サッと氷水にさらして〆、食べやすくカットする。
- 3 ワサビ醤油でどうぞ。
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