ぶりの卵と野菜たっぷり卵とじ！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ブリの卵に熱湯を掛け、冷水にさらして臭みを取る。
そしてスジなどを取り、一口大にカットする。 - 2 鍋に4～5倍の水で割った麺つゆ、食べやすくカットしたゴボウと玉ねぎを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら１を加え、ひと煮立ち。
具材が煮えたら、ざく切りの水菜を加え、しなっとしたところで溶き卵を回しかける。 -
4
蓋をし３０～６０秒で完成。
刻み海苔を飾って、どうぞ。
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