白菜派?それともキャベツ派?だったらまとめて餃子! レシピ・作り方

白菜派?それともキャベツ派?だったらまとめて餃子!
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
実は両方とも中途半端な量だったのは、ここだけの話【あり合わせ献立】

材料(3人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ・白菜 ひとかけ
  • ニラ 1/3束
  • おろし生姜・おろしニンニク、塩コショウ ひとつまみ
  • 酒、ごま油、オイスターソース 大さじ1
  • 餃子の皮 15~20枚

作り方

  1. 1 キャベツと白菜をみじん切りにし、塩揉みし、水気が出てきたら水気を絞る。
  2. 2 ひき肉、1、刻んだニラ、おろし生姜・ニンニクを混ぜあわせ、粘り気が出るまで揉む。

    塩コショウ・酒・オイスターソース、ごま油で味付け。
  3. 3 餃子の皮で包み、茹でる。

    大の場合は、6~8分。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240033022
  • 公開日:2017/01/10
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水餃子
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