ホウレン草とひじきと椎茸の柔麺【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
素麺をたっぷりのお湯でゆで、冷水で〆る。
残った湯でほうれん草を茹で、同じく冷水で〆る。 -
2
鍋にごま油を敷き、ヒジキと食べやすくカットした椎茸、ネギを炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら酒を振り、６～８倍程度の水で割った麺つゆを加える。
-
4
沸騰したら１を加え、温まったら完成。
香りづけにゆずを飾って、どうぞ。
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