親芋とがんもの煮物【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 親芋 ひとかけ
- がんもどき ２～３個
- 人参・こんにゃく・昆布 ひとかけ
- 酒・みりん・醤油 ４０～６０ｃｃ
- 砂糖 小さじ１～２
- 水 ２カップ程度
- 出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、昆布、食べやすくカットした親芋を加え、火に掛ける。
- 2 ひと煮立ちし灰汁を取ったら、蒟蒻、人参、がんもどき、出汁の素、小さじ１、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
- 3 落し蓋をしコトコト煮込んで１５分程度、味が沁みたら完成。
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